ホームベーカリーのレシピに「うどん」があったのでチャレンジしてみました！
材料は小麦粉と食塩水だけ。ホームベーカリーに入れて20分後いい感じにこねられています。
ジップロックに入れて足で踏む、まとめる、踏む・・・数回繰り返、翌日食べるので冷蔵庫に保存します。
打ち粉（今回は片栗粉）をふって麺棒で伸ばし、たたんでから包丁で4㎜ぐらいに切ってから10分茹でます。
茹でると思った以上に太くなってしまいました(6mm以上の太さになった)
水でしめて完成です。
自作の温泉卵をのせてめんつゆをかけ、「冷やしぶっかけ」でいただきました！！
尋常ではないグミのような歯ごたえ（コシ？）になりましたが、とてもおいしくできました。
屋上に上がって久しぶりの木工です！！
前回購入した「ホームベーカリー」ですが、設置場所がありません！！ずっと床に直置きして運用中です……
そこで小麦粉や付属部品をまとめて収納できるキャビネットを自作することにしました。
まずは手持ちの1x4材をテーブルソーでカット。
ビスケットジョインターで加工
ビスケットとボンドで板を剝ぎます
パイプクランプで一晩圧着
コーススレッドで組み立ててワトコオイルを塗って完成です！
天板は手持ちの集成材をウォールナット風に着色してかわいい感じに仕上げました。
慌てて作ったので、強度も精度も？？？です。引き出しを作るのも大変なのでカラーボックス用のインナーボックスで楽をさせてもらいました…
コロナの影響で在宅勤務になって随分経過しました。
家族4人ずっと家に閉じこもり、出かけるのは3日に一度の食糧の買い出しです。
我が家の朝食はパンなのですが、毎回3日分のパンの買うのが結構ストレス（量的に賞味期限的にも・・・）になってきました。
子供たちの暇つぶしになると考えて「ホームベーカリー」を購入してみました！！
購入したのはパナソニック「SD-MT3」です。本当は一番安い入門機「SD-SB1」が欲しかったのですが、誰でも考えることは同じなようです。
どのサイトでも発送までに2ヶ月待ち、さすがに自粛期間が終わったころに到着してもがっかりです。
仕方なくお高い上級機種にしました。
翌日から毎日パンの自作開始！
レシピブックに載っている色々なパンを焼いてみましたが予想よりも膨らまず、もっちりしたパンが焼けます。
焼きたては超おいしいのですが、さめると可もなく不可もなくといった感じ、添加物を気にしなくていいのがいいですね！
最終日は鞆の浦の日の出からのスタートです。
朝食後、宿から徒歩で港のほうへ移動します
車が侵入できない港町の周りにはノスタルジックな古い町並みが広がっていました。
数々の映画のロケ地に採用されているだけあってとても雰囲気のある場所です。
歴史には詳しくありませんが、坂本竜馬にゆかりのある土地のようです。
鞆の浦名産の「手握り鯛ちくわ」をゲット！おいしいのでお土産分も購入しました。
ゆっくり観光後「福山城」に移動します。
あまり聞き覚えのない「福山城」は想像以上に立派で驚き！！このお城は新幹線のホームの目の前にそびえていました。
運動がてら天守まで行ったのですが運悪く休館中……でした。
午後からは岐阜に向けて長距離移動です。
途中の吉備SAで遅めの昼食＋きび団子をゲット！！
今回、鞆の浦を訪ねた理由は、ずっと嫁さんが「いつか行ってみたい場所」と言っていたことを実現するためです。
鞆の浦の病院で生まれた嫁は、風光明媚なこの地名にちなんで名付けられたそうです。どんな場所かいちど見てみたいという夢を、令和になってやっと叶えることができました。
